Que sont les cucurbitacées: informations sur les cucurbitacées et conditions de croissance


Par: Susan Patterson, maître jardinière

Les cultures de cucurbitacées sont l'une des plus cultivées dans le jardin. Que sont les cucurbitacées? Continuez à lire pour en savoir plus sur les informations sur les cucurbitacées et découvrez tout ce que vous savez peut-être déjà sur ces plantes.

Que sont les cucurbitacées?

La famille des cucurbitacées est l'espèce dont la nourriture est la plus utilisée pour la consommation humaine. Les types courants de cucurbitacées que nous connaissons comprennent des éléments tels que:

  • Concombres
  • Citrouilles
  • Courge d'été / d'hiver
  • Pastèques
  • Melons musqués

Beaucoup de gens ne savent pas que les gourdes sont également incluses dans ce groupe. Toutes les cucurbitacées, à l'exception de la gourde, ont des fleurs jaune vif. Chaque vigne produit une fleur mâle et une fleur femelle.

Cultiver des cucurbitacées

Les cucurbitacées poussent mieux en été, lorsque les jours et les nuits sont constamment chauds. Traditionnellement, les cultures de cucurbitacées ont besoin d'une bonne quantité d'espace pour s'étendre et se ficeler, cependant, il existe maintenant des types de cucurbitacées naines et de brousse qui conviennent bien aux petits espaces. Il est également possible de former des vignes traditionnelles à des structures verticales pour gagner de la place.

Les cucurbitacées ont besoin du plein soleil et d'un sol bien drainé pour prospérer. Avant de planter, ajoutez de la matière organique pour de meilleurs résultats. Si votre sol est particulièrement lourd, vous pouvez ajouter de la tourbe ou du fumier pourri. Toutes les cucurbitacées nécessitent une faible teneur en azote et une teneur élevée en potassium pour le développement des fruits. Il est toujours préférable de prélever un échantillon de sol avant de fertiliser. Veillez à ne pas trop fertiliser avec de l'azote. Cela encouragera une vigne saine mais ralentira le développement des fruits.

Fournir un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine, distribuée lentement et tôt le matin. Suivez les instructions de plantation spécifiques pour les variétés qui poussent le mieux dans votre région.

Maladies des cucurbitacées

Un large éventail de maladies des cucurbitacées peut affecter ces plantes à différents stades de croissance. Les champignons et les bactéries peuvent provoquer des flétrissements, des pourritures et des brûlures. Il est important de diagnostiquer d'abord la maladie avant de tenter un traitement.

De bons programmes d'arrosage et d'alimentation aident à garder les plantes en bonne santé et à éviter les maladies. Si vous avez besoin d'informations spécifiques sur les cucurbitacées, il est préférable de consulter votre bureau local de vulgarisation coopérative. Habituellement, un spécialiste de l'horticulture peut vous aider à résoudre tout problème de culture et vous recommander une solution efficace.

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En savoir plus sur les soins généraux du potager


Stades de croissance du concombre, cycle de vie

Stades de croissance du concombre, cycle de vie. Apprenons comment la croissance et le développement de cette plante. S'il y a un moyen, il y a des étapes de croissance. Pourquoi le dit-il?

Parce que cet article vous mènera à des moyens sur les stades de croissance du concombre. Le concombre a un cycle de vie ou les étapes de croissance dont vous pouvez le connaître ci-dessous. Alors continuez à lire.


3 grandes plantes de concombre à cultiver cette année

Le Spacemaster Bush Pickle

Ce cornichon Spacemaster Bush est l'une des meilleures plantes de concombre polyvalentes à cultiver dans le jardin potager. Non seulement il produit une grande récolte de concombres, mais il peut en fait être utilisé à la fois comme concombre mariné lorsqu'il est cueilli jeune ou autorisé à devenir un peu plus gros pour un concombre tranchant.

Le Spacemaster peut non seulement produire des concombres frais, mais aussi des cornichons.

Les plantes restent petites et compactes, généralement d'environ 24 à 36 pouces de hauteur. Ils poussent aussi bien dans un jardin traditionnel que dans des conteneurs, ce qui les rend parfaits pour les jardinières de terrasse lorsque l'espace est un problème. Lien de semences: Graines de cornichon Spacemaster

Huit droite

Le concombre Straight Eight est un concombre à trancher doux, tendre et délicieux. Il contient une petite cavité de graine, ce qui en fait la plante de concombre à cultiver pour manger et utiliser dans les salades. Et ça produit jamais!

Les fruits poussent de 6 à 8 pouces de longueur avec une peau vert foncé. Ils mûrissent entre 55 et 60 jours. Lien de graine: Huit graines de concombre droites

Concombre mariné Boston

Le concombre Boston Pickling est une variété sans pépins avec une saveur exceptionnelle. Ses origines remontent à la fin des années 1800 à Boston. Cette variété patrimoniale reste un favori de la fabrication de cornichons aujourd'hui. Les concombres atteignent près de 3 "de longueur à maturité.

Les meilleures plantes de concombre à cultiver: Non seulement les concombres Boston Pickling sont-ils croustillants et croquants, mais les plantes produisent de grandes quantités de fruits, ce qui en fait un excellent choix pour les fabricants de cornichons.

Il produit des concombres mûrs en aussi peu que 50 à 55 jours. Mieux encore, il continue de fleurir et de porter tant que vous continuez à cueillir les concombres. Lien de semences: Graines de concombre Boston Pickling

Pour plus d'informations sur les meilleures plantes de concombre à cultiver, consultez notre article Comment faire pousser votre meilleure récolte de concombres jamais. Voici donc de cultiver de délicieux concombres cette année, que ce soit dans votre jardin ou sur votre terrasse!

This Is My Garden est un site de jardinage créé par des jardiniers, qui publie deux articles par semaine, 52 semaines par an. Cet article peut contenir des liens d'affiliation.


Décapage

Les concombres à mariner sont plus courts, avec plus d'épines, et ils ont généralement une chair plus sèche avec une teneur en eau plus faible. Certaines variétés sont à double usage, adaptées à la fois au tranchage et au marinage.

21. Boston Pickling

«Boston Pickling» est un cultivar d’héritage qui convient à la fois au décapage et au tranchage. Des fruits vert vif de 3 à 6 pouces de long à la chair croquante poussent sur des vignes vigoureuses.

Ce cultivar a été introduit pour la première fois par Wood and Sons en 1880. Les concombres sont prêts à être récoltés après 55 jours.

22. Burpee Pickler

Un cultivar hybride, ‘Burpee Pickler’ pousse de longues vignes vigoureuses et produit de gros rendements de fruits à épines noires, vert moyen, de trois à cinq pouces avec des pointes émoussées.

Tolérant au virus de la mosaïque, les fruits sont prêts à être récoltés en 53 jours.

23. Bush Pickle

«Bush Pickle» est un cultivar hybride idéal pour les conteneurs ou les petits jardins. Il a une croissance compacte et touffue et produit un grand nombre de fruits vert clair de quatre à cinq pouces.

Les fruits doux et tendres sont prêts à être récoltés après 50 jours.

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24. Calypso

«Calypso» est un cultivar hybride développé à la North Carolina Agriculture Research Station. Il produit des rendements élevés de fruits fermes de trois pouces et d'un pouce de diamètre.

Les concombres vert foncé avec un minimum d'épines blanches mûrissent en 52 jours et sont idéaux pour le marinage, mais peuvent également être dégustés en tranches.

«Calypso» présente une résistance à l’oïdium, au virus de la mosaïque et à l’anthracnose.

Les graines sont disponibles à partir de David’s Garden Seeds via Amazon.

25. Caroline

Un cultivar hybride, «Carolina» est un type de vigne compact avec des fruits verts moyens de trois à quatre pouces de long.

Développées à l'Université Clemson en Caroline du Sud, les plantes résistantes aux maladies produisent des rendements élevés en seulement 55 jours.

26. Fancipak

Un cultivar hybride, «Fancipak», produit des fruits uniformes avec une peau tendre et une forme en bloc.

Les vignes moyennes à grandes au feuillage dense protègent les fruits en développement des brûlures solaires, ce qui en fait un bon choix pour la culture dans les climats plus chauds.

Les cukes vert moyen de quatre pouces sont prêts à être récoltés dans environ 54 jours.

Les plantes résilientes sont résistantes au virus de la mosaïque, au mildiou et à l'oïdium, à la gale et à l'anthracnose.

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27. Cornichons faits maison

«Homemade Pickles» est un cultivar d’héritage. Aussi connu sous le nom de «Southern Homemade Pickles», il s'agit d'une variété de buisson vigoureuse qui produit une abondance de fruits de cinq à six pouces.

La texture croustillante et la saveur sucrée font de cette variété un choix populaire pour le marinage ainsi que pour les aliments frais.

Récoltez quand il est petit pour les petits cornichons sucrés et attendez 55 à 60 jours pour atteindre sa pleine maturité.

28. Petite feuille H-19

Les fruits vert émeraude de trois à cinq pouces poussent sur des vignes compactes à plusieurs branches. «Little Leaf H-19» est un cultivar hybride élevé en 1991 à l’université de l’Arkansas.

Plus petites que ce que vous verrez généralement sur la plupart des cultivars, les feuilles améliorent la visibilité pour la récolte et les plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs ou dans des jardins de petits espaces.

Excellente à la fois pour le marinage et la consommation fraîche, cette variété est résistante au virus de la mosaïque, à l'oïdium et à la gale.

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29. National Pickling

Aussi connu sous le nom de «National Pickle» ou «National Association Pickling», ce cultivar a été élevé en 1924 à la Michigan Agricultural Experiment Station pour la National Pickle Packers Association.

Les vignes vigoureuses de longueur moyenne produisent de gros rendements de concombres croustillants de six pouces à la peau tendre.

Vous pouvez récolter des petits cornichons de deux pouces pour le marinage, et les fruits plus gros sont idéaux pour trancher.

Les plantes sont résistantes au virus de la mosaïque et prêtes à être récoltées en 55 jours.

30. Parisien

Cultivar héritage français, «Parisian Pickling» a été répertorié pour la première fois dans les catalogues de semences aux États-Unis en 1892 par J. H. Gregory.

Largement utilisés dans la production commerciale en Europe à la fin du 19e siècle, les fruits de trois à six pouces poussent sur des plantes semi-vignes.

Gagnant des All-American Selections en 2015, «Parisian Pickling» résiste aux maladies et convient à la culture dans des conteneurs et des jardins surélevés, prêts à être récoltés en 55 jours.

31. Choisissez un boisseau

Un cultivar hybride, «Pick a Bushel» est une variété semi-buisson qui produit une abondance de fruits sucrés et croquants avec une peau vert clair.

Gagnant des All-America Selections en 2014, «Pick a Bushel» est idéal pour les producteurs des régions du nord, avec des fruits prêts à être récoltés en 50 jours.

Les fruits sont mieux cueillis lorsqu'ils mesurent entre trois et six pouces de long, et les vignes compactes conviennent aux jardins de petits espaces ou à la culture en conteneurs.

Les plantes sont résistantes au virus de la mosaïque et à la gale.

32. Picklebush

«Picklebush» est un cultivar hybride élevé par Burpee, avec des vignes compactes et un port buissonnant. Les fruits à épines blanches de 4,5 pouces ont ce look de cornichon classique: vert avec des rayures pâles.

Les plantes sont résistantes à l'oïdium et au virus de la mosaïque.

Cette variété est idéale pour la culture en pot ou dans de petits jardins, et permet une récolte abondante après 52 jours.

33. Supremo

«Supremo» est un cultivar hybride exclusif à Burpee avec des vignes compactes et buissonnantes qui produisent une récolte prolifique de fruits rayés vert foncé de trois à quatre pouces.

Adaptées à la culture en pot, les plantes sont résistantes aux maladies et elles sont prêtes à être cueillies après 52 jours.


Arrosage

Les concombres ont un système racinaire peu profond et peuvent souffrir lorsqu'aucune irrigation n'est fournie pendant les sécheresses. Pratiquez une bonne culture et fournissez suffisamment d'eau pour humidifier le sol à au moins 6 pouces de profondeur. Il est important de fournir un apport d'humidité uniforme à la culture car cela est essentiel pendant la nouaison et le développement des fruits. Pour aider à prévenir les maladies, arrosez à la base de la plante le matin et évitez de mouiller le feuillage.

Le paillage aide à fournir une humidité uniforme, conserve l'eau et réduit les mauvaises herbes. Les concombres plantés au printemps peuvent être récoltés plus tôt s'ils sont paillés avec du plastique noir qui réchauffe le sol. Les matières organiques, telles que la paille de pin ou le paillis d'écorce, sont utiles en été pour garder les fruits propres dans les plantations sans treillis.



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