Groseille à maquereau Neslukhovsky - l'une des meilleures variétés précoces


Les amateurs de groseille à maquereau, malgré les épines acérées et, par conséquent, les difficultés de récolte, plantent des arbustes de cette baie savoureuse et saine. Beaucoup pensent que ce sont les variétés avec un grand nombre d'épines qui produisent des rendements de fruits supérieurs en goût à leurs homologues sans épines. La variété de groseille à maquereau Neslukhovsky a un goût excellent et est également appréciée pour sa maturation précoce, ses gros fruits et son rendement abondant. Et des soins sans prétention et une excellente résistance au gel permettront même aux jardiniers novices de cultiver facilement des arbustes fruitiers.

Description et particularités de la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky

La variété de groseille à maquereau Neslukhovsky a été élevée à la succursale de l'Institut d'horticulture UAAS en croisant les variétés Prune et Mlievsky red en 1970. Auteurs - K. N. Kopan, V. P. Kopan, Z. A. Shestopal. Neslukhovsky appartient au groupe euro-américain et est considéré comme l'une des variétés de groseilles à maquereau les plus délicieuses.

Les buissons sont légèrement étalés, avec une couronne compacte de densité moyenne. Un arbuste adulte atteint une hauteur de 1,5 à 2 m. Les branches sont fortes, épaisses, ne se plient pas sous le poids de la récolte. Épines simples et doubles, perpendiculaires à la pousse. Les feuilles de groseille à maquereau sont à cinq lobes, d'un vert riche, légèrement pubescent.

Le buisson de Neslukhovsky est de taille moyenne, avec de fortes branches et de nombreuses épines

Baies d'une variété de groseille à maquereau de forme ovale Neslukhovsky. La couleur va du rouge foncé au violet, avec une légère couche cireuse. Le poids moyen des baies est de 4 à 6 g. Le goût est aigre-doux, le dessert, la pulpe est tendre et juteuse. La peau est dense, lisse, avec une légère pubescence, assez forte, grâce à laquelle les baies sont parfaitement transportées et stockées.

La variété Neslukhovsky est l'une des variétés recommandées pour la culture dans la région de Moscou, car elle est très résistante aux températures extrêmes. Les principales caractéristiques distinctives de la variété sont ses branches fortes, qui ne nécessitent aucun soutien pendant la maturation de la culture, ainsi que la disposition dense des baies.

Les baies de Neslukhovsky sont grandes, convexes-ovales, avec un goût agréable et un arôme parfumé

Avantages et inconvénients de la variété - tableau

Dignitédésavantages
Résistance au gel.Pointes fortes.
Maturation précoce des baies.Résistance moyenne à l'oïdium.
Rendement annuel élevé.Souvent affecté par les mouches à scie, les pucerons et les papillons de nuit.
Résistance à la septorie.
Maturité précoce.
Bonne transportabilité.
Les baies ne tombent pas après la maturation.
Le but universel du fruit.

Caractéristiques d'atterrissage

La variété de groseille à maquereau Neslukhovsky, comme beaucoup de ses autres frères, n'a pas d'exigences particulières pour la composition du sol, planter un semis ne posera pas de difficultés et sera à la portée même d'un jardinier novice.

Dates et lieu de débarquement

Le moment préféré pour planter la groseille à maquereau Neslukhovsky est fin septembre - début octobre. À ce moment, le plant parvient à bien s'enraciner dans le sol et à survivre confortablement à l'hiver.

La groseille à maquereau Neslukhovsky est absolument peu exigeante pour la composition du sol, elle se développe avec succès et donne de bons rendements sur presque tous les types de sols. La seule condition qui empêche une plantation réussie est un débit d'eau souterraine trop proche. L'acidité excessive du sol est mieux neutralisée avec de la cendre de bois ou de la chaux.

Un lieu d'atterrissage doit être choisi ensoleillé, sans courants d'air forts ni rafales de vent violentes. Avec un manque de soleil, le rendement diminuera considérablement et la qualité des baies se détériorera. Mais il faut garder à l'esprit qu'un soleil très brûlant pendant une longue période peut également affecter négativement l'état de l'arbuste, malgré sa résistance à la sécheresse.

La meilleure option pour la plantation serait un site le long de la clôture, près des murs d'une maison ou d'autres dépendances.

Préparation du chantier

La préparation de base du site pour la plantation de groseilles à maquereau ne prend pas beaucoup de temps. Il est effectué 2 semaines avant la plantation et consiste en un labour profond, dans lequel vous devez bien ameublir le sol, en cassant tous les grumeaux. De plus, la quantité d'engrais requise est incorporée dans le sol sous la forme d'un mélange de 8 à 10 seaux d'humus avec 100 g de superphosphate et 450 g de cendre de bois par 1 m2 - pour abaisser le niveau de pH.

Le sol sec doit être humidifié et nettoyé des mauvaises herbes et des restes de racines et de fruits des cultures précédentes.

Sélection de plants

Pour la plantation, utilisez des plants sains d'un an ou deux ans de qualité pure avec un système racinaire bien développé et une partie aérienne, composée de 2 à 4 pousses solides

Lors du choix d'un semis d'un ou deux ans, tout d'abord, vous devez faire attention à la façon dont son système racinaire est développé, ainsi que procéder à un examen approfondi des zones putréfactives et endommagées. Les racines doivent être suffisamment humides.

En cas de manque d'humidité, ils sont enveloppés dans un chiffon humide pendant le transport et avant la plantation, ils sont placés dans l'eau pendant une journée.

La partie aérienne du semis doit également être saine. Les jeunes pousses de la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky ont une structure solide et flexible, une nuance brun-vert de l'écorce sans pubescence et des épines épaisses sombres situées perpendiculairement ou avec un biseau vers le bas par rapport à la pousse.

Processus de plantation étape par étape

Lors de la plantation, les racines doivent être bien réparties sur les côtés et en profondeur.

En observant une certaine séquence d'actions lors de la plantation, même un jardinier novice fournira au semis le taux de survie le plus rapide et le plus confortable sur le territoire de sa parcelle personnelle. Pour planter une variété de groseille à maquereau Neslukhovsky, vous devez:

  1. Préparez des fosses de plantation de 50x50 cm et 60 cm de profondeur, en tenant compte de la distance entre les plantations à 1,5–2 m les unes des autres.
  2. Au fond de chaque fosse, mettez un mélange de sol fertile avec 2-3 seaux d'humus, 2 verres de superphosphate et 1 verre de chlorure de calcium. Avec une acidité excessive du sol, 1 kg de farine de dolomite est ajouté et un sol argileux lourd est dilué avec un seau de sable de rivière propre.
  3. Le semis est placé sur une couche de sol fertile, formée sous la forme d'un monticule, de sorte que l'approfondissement des racines ne dépasse pas 13-15 cm et recouvert de terre. Les couches de sol doivent être légèrement tassées à la main.
  4. Arrosez la plantation finie avec 1 à 2 seaux d'eau et le lendemain, paillez avec de l'humus ou de la tourbe avec une couche de 5 à 6 cm. Plantation et entretien supplémentaire des groseilles à maquereau - vidéo

Entretien des plantes

Pour le développement complet de la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky, elle a besoin de soins appropriés. Un arrosage régulier, une taille et une alimentation appropriées, ainsi que la prévention des maladies donneront de la force à la plante, renforceront l'immunité et assureront une croissance saine tout au long de la vie.

Taille

Une taille annuelle correcte augmente la résistance du buisson à diverses maladies et améliore les rendements.

La première taille est effectuée immédiatement après la plantation - toutes les pousses sont raccourcies d'un tiers.

La taille sanitaire est effectuée chaque année au printemps, au cours de laquelle les branches sèches endommagées par le gel ou la maladie, ainsi que les pousses qui ne poussent pas et qui gisent au sol, doivent être enlevées. Les vieilles branches, qui ont atteint l'âge de 10 ans, sont également coupées.

À chaque taille, 3-4 branches squelettiques les plus fortes sont laissées pour former un buisson. Ainsi, à l'âge de dix ans, un buisson adulte aura plusieurs branches de chaque année de vie.

La taille est une étape importante des soins, car un excès de pousses entraîne un manque de nutrition des plantes, de ce fait, la groseille à maquereau s'affaiblit et ses tissus sont facilement affectés par les maladies

La taille est effectuée avec des cisailles de jardin tranchantes ou un couteau, ne laissant aucune souche. Les endroits des coupes doivent être lubrifiés avec du vernis de jardin pour empêcher la pénétration de microbes pathogènes ou de champignons.

Taille de la groseille à maquereau - vidéo

Arrosage

Après la plantation, le plant est régulièrement arrosé pendant 3-4 semaines pour garder le sol constamment humide. L'arrosage est calculé en fonction des conditions météorologiques et du degré d'humidité.

L'arrosage est considéré comme la meilleure méthode d'arrosage pour les arbustes matures. Il a généralement lieu le matin et le soir, lorsque le soleil n'est pas aussi actif. Pour chaque buisson, 2-3 seaux d'eau suffisent.

Il est important d'éviter les flaques d'eau et l'eau stagnante, car cela peut entraîner la pourriture des racines et retarder le développement des plantes. Un arbuste adulte est arrosé 2 à 3 fois par semaine.

Au moment de la fructification, l'arrosage doit faire l'objet d'une attention particulière, car à ce moment, les bourgeons sont pondus pour l'année suivante.

Top dressing

La croissance, le développement de la plante et son rendement dépendent de la régularité de la fertilisation. Si pendant le processus de plantation, de la fertilisation a été introduite dans la fosse, les 2 prochaines années, la groseille à maquereau n'a pas besoin d'engrais supplémentaires. À partir de la troisième année de vie, l'arbuste doit être nourri avec des engrais minéraux et azotés.

Calendrier de fertilisation - tableau

EngraisProportions (par buisson)Conditions d'introductionProcédure de demande
Paillage avec du compost ou un mélange de tourbe et de sciure de boisCouche d'environ 5 cmPrintemps (mars-avril)Après avoir desserré le cercle du tronc à une profondeur de 10–12 cm.
Nitrate d'ammonium / urée20 à 30 g / 15 à 20 gAvant le débourrementEnrobage dans le sol dans le cercle proche du tronc.
Fumier pourri8 à 10 kgAutomne (septembre-octobre)Lors du labour avec enfouissement dans le sol.
Sulfate de potassium20 à 30 g
Superphosphate15 à 25 g
Nitroammofoska50 à 70 gQuand les bourgeons se formentDans le sol.
Cendre de bois150 à 250 gAvec le début de la formation des ovairesDans le sol avant le relâchement et l'application de paillis.
Aliments liquides (excréments d'oiseaux ou molène)1 l / 10 l d'eauAprès la récolteEnrobage dans un sol humide.

Toutes les variétés de groseilles à maquereau, y compris Neslukhovsky, ont une sensibilité particulière au chlore, de sorte que les engrais contenant cet élément doivent être exclus.

Abri des plantes pour l'hiver

La variété de groseille à maquereau Neslukhovsky a une haute résistance au gel, mais afin d'éviter un éventuel gel, il est recommandé de fournir à la plante un hivernage confortable. Pour ce faire, quelques jours avant l'abri, les groseilles à maquereau sont arrosées avec 3-4 seaux d'eau, le sol est ameubli et paillé dans le cercle proche du tronc. Cette procédure protège le système racinaire.

La partie au sol de l'arbuste est attachée en un seul paquet avec de la ficelle, inclinée vers le sol et fixée avec des crochets préinstallés. Ensuite, le buisson est recouvert de toile de jute et d'en haut, il est recouvert de terre avec une couche de 5 à 7 cm.

Maladies et ravageurs

Comme toute culture de fruits et de baies, la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky nécessite des mesures préventives pour protéger la plante des maladies et des attaques périodiques d'insectes nuisibles.

Prévention et contrôle des maladies de la groseille à maquereau - tableau

Maladie La nature de la défaiteFaçons de se battrePériode de traitementMesures préventives
OïdiumIl se présente sous la forme d'un revêtement gris, qui se développe rapidement et devient dense. Endommage les pousses, les feuilles et les fruits.
  1. Pulvériser le buisson avec une solution de carbonate de sodium (30 à 50 g pour 1 seau d'eau) avec l'ajout de 40 g de savon à lessive.
  2. Pulvériser le buisson avec la solution Fitosporin (2-3 cuillères à café pour 10 litres d'eau).
Après la floraison - deux fois avec un intervalle de 2 semaines.
  • Application régulière de paillis;
  • contrôle de cannabis,
  • application d'engrais contenant du potassium et du phosphore;
  • pulvériser le buisson avec une solution de sulfate de cuivre (100 g pour 10 litres d'eau) jusqu'à ce que les bourgeons s'ouvrent.
SeptoriaEndommage les feuilles et les fruits de groseille à maquereau. Il apparaît sous forme de taches brunes à croissance active.Traitement de la brousse avec une solution de Bordeaux liquide (100 g pour 10 l d'eau) ou Nitrafen (300 g pour 10 l d'eau).
  • Avant le débourrement;
  • 2 semaines après la récolte.
  • Creusement régulier du sol au printemps et en automne;
  • contrôle de cannabis;
  • collecte et brûlure des feuilles et des fruits malades dans le cercle proche de la tige.
L'anthracnoseIl apparaît sous forme de taches brunes sur les pousses, les feuilles et les tiges. Réduit la croissance et le développement de l'arbuste, entraîne une détérioration du rendement.Pulvérisation de la brousse avec du soufre colloïdal (100 g pour 1 seau d'eau) ou du liquide bordelais (100 g pour 10 l d'eau).Lorsque des signes de maladie sont détectés.
  • Creusement de printemps;
  • contrôle de cannabis;
  • pulvériser le buisson avec Nitrafen avant le débourrement.

Maladies de la groseille à maquereau sur la photo

Prévention et contrôle des insectes nuisibles - tableau

Ravageur La nature de la défaiteFaçons de se battrePériode de traitementMesures préventives
Puceron des pousses de groseille à maquereauIl s'installe au sommet des pousses, aspire les nutriments des feuilles et des jeunes branches.Pulvériser l'arbuste avec Fufanon ou Iskra selon les instructions d'utilisation.Avant le débourrement.Traitement de la plante avec une solution d'ail (300 g / 10 l d'eau) ou une teinture de 5 jours d'écorce d'oignon (200 g / 10 l d'eau).
La tenthrède de la groseille à maquereauIl mange complètement le feuillage, ce qui entraîne une diminution du rendement et une détérioration de la qualité des fruits.Traitement de la brousse avec Actellik selon les instructions.Pendant le débourrement.Pulvériser les buissons pendant la saison de croissance toutes les 2 semaines avec une infusion de sommités de tomates avec l'ajout de 40 g de savon à lessive. Faire bouillir 4 kg de sommets dans 10 litres d'eau, refroidir la solution résultante, filtrer et diluer 3 litres de la composition dans 10 litres d'eau.Pour détruire les mouches à scie hibernant dans le sol, il est nécessaire de procéder à un labour d'automne complet, de collecter et de détruire les larves du ravageur, ainsi que les feuilles et les fruits endommagés ...
Traitement de la plante avec Karbofos selon les instructions.Pendant la période de séparation des bourgeons.
Pulvérisation de groseilles à maquereau avec Votafox, Rovikurt selon les instructions.Après la floraison.
Teigne de la groseille à maquereauEndommage les feuilles en s'en nourrissant. Le ravageur femelle pond des œufs à l'intérieur de la plaque foliaire. Conduit à un feuillage prématuré et un rendement réduit.
  1. Traitement de la brousse avec Actellik ou Karbofos selon les instructions.
  2. Collecte et brûlure des feuilles endommagées, secouage et destruction des œufs de papillons de nuit.
  • Avant le débourrement;
  • Après la floraison - deux fois avec un intervalle de 10 jours.
Désherbage et labour complet au printemps et en automne.

Insectes nuisibles sur la photo

Un mois avant la récolte, tous les traitements chimiques sont arrêtés, cependant, les infusions et décoctions maison peuvent être utilisées à tout moment, car elles ne pénètrent pas dans le fruit et ne constituent pas une menace pour la santé humaine.

Récolte et stockage

La fructification de la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky commence 2 ans après la plantation et la maturation des baies a lieu fin juin - début juillet. Le rendement par arbuste est de 5 à 9 kg.

Les baies mûrissent presque en même temps, après la maturation, elles adhèrent fermement au buisson et ne tombent pas.

Les fruits restent longtemps dans la brousse sans perdre leur goût.

En raison de la peau dense, la groseille à maquereau se distingue par une bonne qualité de conservation et pendant le transport, elle ne perd pas son goût et ses qualités de consommation.

Les baies de la variété de groseille à maquereau Neslukhovsky sont consommées fraîches au stade de pleine maturité. Les fruits sont conservés congelés, et sont également utilisés pour faire des confitures, des compotes, des confitures et d'autres types de préparations.

Des préparations hivernales délicieuses et aromatiques sont obtenues à partir de baies de Neslukhovsky.

Avis de jardiniers

La groseille à maquereau Neslukhovsky est une variété précoce de la sélection ukrainienne avec de grandes baies au goût de dessert agréable. Diffère par la résistance au gel, la maturité précoce et la productivité abondante, ainsi que la capacité de conserver le goût pendant une longue période. Les baies ne tombent pas des branches même lorsqu'elles sont complètement mûres. Neslukhovsky est l'une des variétés les plus populaires pour la culture dans la région de Moscou.


Mukurines à la groseille

Une des variétés de groseilles vertes les plus délicieuses et les plus productives.Les baies de taille moyenne ou grande (à partir de 5 g), vert doré, avec des veines claires, brillent au soleil. La pulpe est juteuse, rafraîchissante, harmonieuse au goût aigre-doux ou sucré. Les fruits mûrissent en juillet. Les plantes sont compactes, fortement ramifiées, très résistantes aux maladies fongiques, à l'oïdium et aux taches noires, hivernent sans abri. La période de maturation est moyennement tardive.

Le prix est pour 1 jeune groseille à maquereau.
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Fonctions de cuisson

Cuire de la confiture de groseille à maquereau n'est pas une tâche facile, mais même un chef inexpérimenté peut s'en charger s'il connaît quelques points.

  • Il y a beaucoup de pectine dans les groseilles à maquereau, il est donc inapproprié d'utiliser des composants gélifiants pour en faire de la confiture.
  • Pour la confiture, on choisit des fruits mûrs mais non abîmés. Leur préparation est laborieuse - vous devez couper les «queues» de tous les fruits. Le processus ira plus vite si vous ne le faites pas avec un couteau, mais avec des ciseaux à ongles.
  • Les groseilles à maquereau contiennent de nombreuses petites graines. Pour s'en débarrasser, les groseilles à maquereau précuites ou écrasées sont broyées au tamis. Ce travail est encore plus laborieux que de couper les "queues", mais pas en vain. La confiture de groseille à maquereau, qui a une consistance onctueuse, s'avère beaucoup plus agréable au goût que cuite avec des graines et de la peau.
  • La préparation de la confiture de groseille à maquereau peut être déterminée en la laissant tomber sur une soucoupe et en la frottant goutte à goutte avec une cuillère. Si les bords de la goutte convergent rapidement, le plat doit à nouveau être bouilli.
  • N'utilisez pas de récipients en aluminium pour faire de la confiture de groseille à maquereau. Ce matériau, au contact des acides, abondants dans les baies fraîches, forme des substances nocives. Le plus souvent, pour la cuisson de la confiture, on utilise un bassin en émail, qui a une large zone d'évaporation, ou une casserole en acier inoxydable, à laquelle la confiture brûle à peine pendant la cuisson.
  • Lors de la préparation de la confiture de groseille à maquereau pour l'hiver, les pots en dessous doivent non seulement être bien lavés, mais également stérilisés. Ils doivent être fermés hermétiquement avec des couvercles métalliques, qui sont également bouillis avant utilisation.

Les conditions de conservation de leur confiture de groseille à maquereau peuvent varier selon la recette, mais le plus souvent elles sont bonnes à température ambiante.


Les plants de groseille à maquereau par la poste.

AGROTECHNICA GOSEBERRY

La technologie agricole pour tous les types de groseilles à maquereau est presque la même.

Choisir un endroit. La groseille à maquereau est une plante de la voie du milieu. Par conséquent, il est très sans prétention, pousse sur tous les types de sols, tolère normalement les sols légèrement acides. Les argileux lourds nécessitent un ponçage, les acides doivent être désoxydés.

La plante n'a pas peur des vents froids et n'a pas besoin d'abri d'hiver pour les troncs d'arbres. La seule condition est qu'il aime le soleil. Par conséquent, il doit être planté dans une zone ouverte et bien éclairée. À l'ombre, il portera de mauvais fruits et tombera probablement malade de l'oïdium par manque d'éclairage.

Avec de bons soins (fertilisation régulière, taille anti-âge), les groseilles à maquereau peuvent pousser au même endroit jusqu'à 70 ans. En même temps, il produira régulièrement de bons rendements de grosses baies savoureuses.

Si le niveau des eaux souterraines sur le site d'atterrissage est situé à moins de 1,5 m de la surface de la terre, il est nécessaire de creuser des fossés de drainage à proximité des plantations avec une sortie vers un collecteur de drainage commun.

Préparation à l'atterrissage. Les groseilles à maquereau sont mieux plantées à l'automne, du début septembre à la mi-octobre, afin qu'elles puissent bien s'enraciner et se préparer pour l'hiver. Il peut être planté au début du printemps, mais ici il faut garder à l'esprit que les bourgeons de cette culture fleurissent à la fin du mois d'avril. Par conséquent, dans les régions du nord, la plantation de printemps n'est pas souhaitable.

Avec des feuilles déjà épanouies, des semis avec un système racinaire fermé peuvent être plantés. Ils prendront racine même au début de la floraison.

Dans la groseille à maquereau, le système racinaire est situé à une profondeur de 40 cm, de sorte que des trous de plantation d'un diamètre de 40 cm sont creusés à la même profondeur. La couche inférieure de sol sur les argiles est mise de côté ou retirée du site. Dans la partie supérieure fertile, ajoutez 1/3 du sable et 1/3 du fumier pourri ou du compost et remplissez les fosses de plantation avec cette terre. À chacun, ajoutez 2 boîtes d'allumettes de superphosphate et deux autres - sulfate de potassium. Lors de la plantation, la plante est enterrée 7 à 9 cm sous le niveau du sol dans un pot avec du ZKS (ainsi que des raisins de Corinthe). Cela favorise la croissance rapide et puissante de nouvelles branches à partir des bourgeons éveillés qui sont sous terre au bas des branches.

Les buissons sont plantés à une distance de 1,5 (sous-dimensionné) à 2,5 (haut) mètres les uns des autres.

Les engrais. Sous les groseilles à maquereau en fruits, il est recommandé d'appliquer de l'urée (20-30 g par 1 mètre carré) chaque printemps. Avec une bonne croissance, les engrais organiques et phosphore-potassium peuvent être appliqués une fois tous les deux ans à l'automne à raison de 1 mètre carré: 1/2 seau de fumier pourri ou de compost, 40 g de superphosphate et 30 g de sulfate de potassium. Une fois tous les trois ans, des bidons de 2 litres de cendre de bois sont ajoutés.

Arrosage. La groseille à maquereau est une culture qui aime l'humidité. Avec un manque d'eau, la longueur des pousses annuelles diminue et les baies deviennent petites et perdent leur goût et leur arôme attrayants. Par conséquent, ne négligez pas l'arrosage, en particulier pendant la période de croissance des pousses et de formation des fruits. L'arrosage est nécessaire 1 à 2 fois par semaine et en abondance (au moins trois arrosoirs sous un buisson). Arroser avec de petits volumes d'eau (moins qu'un arrosoir) fera plus de mal, car ils ne pourront pas mouiller tout le système racinaire.

Taille. À partir de la 8e année, les buissons sont régulièrement éclaircis. Un groseillier adulte, selon l'espèce et la variété, devrait avoir de 20 à 30 branches. Lors de la formation, laissez 3-4 branches de chaque âge de 1 à 8 ans. Tout d'abord, toutes les branches anciennes, fanées ou sous-développées sont découpées. La taille est effectuée chaque année soit au début du printemps, soit à l'automne après la fin de la fructification. Les tranches sont immédiatement recouvertes de vernis de jardin pour ne pas infecter.

Les branches sont coupées à la base. En aucun cas, vous ne devez les raccourcir. Cela entraînera une perte de rendement et un épaississement de la brousse.

Pour éviter que les branches de la groseille à maquereau ne tombent sur le sol sous le poids des baies, un cadre quadrangulaire de lattes cloué à une hauteur de 35 à 40 cm est installé autour du buisson.

Maladies et ravageurs. La maladie la plus dangereuse est l'oïdium américain. Il infecte les plantes avec un manque de nutrition, un épaississement des buissons et de l'ombrage. A titre préventif, il est recommandé d'effectuer deux pulvérisations avec un liquide bordelais à 3%. Le premier est à la mi-avril (le long du cône vert), le second à la fin août - début septembre. Un tel traitement préventif aidera également contre deux autres maladies courantes de la groseille à maquereau - l'anthracnose et la septorie.

Parmi les ravageurs, la tenthrède de la groseille à maquereau, le tétranyque, la luciole de la groseille à maquereau et le puceron des pousses de groseille à maquereau «attaquent» le plus souvent la groseille à maquereau.

Pour éviter l'invasion de ravageurs au printemps après la floraison des feuilles, les arbustes sont traités avec une solution de la préparation écologique Fitoverm. Le retraitement est effectué en août après la récolte. En cas de blessure grave, le produit chimique "Fufanon" est utilisé, créé à partir de la substance active karbofos (à une concentration beaucoup plus faible autorisée pour une utilisation dans les parcelles domestiques).

Agent d'enracinement puissant. Idéal pour la transplantation de plantes adultes et de semis de plantes, ainsi que de semis.

Propriétés de base:

  • restaure la racine et favorise son développement
  • améliore l'immunité et la résistance au gel
  • améliore le taux de survie des semis de plantes après le transport et la transplantation.

Structure:

  • farine de soja fermentée,
  • farine de luzerne,
  • farine de poisson,
  • farine d'os
  • acides aminés,
  • vitamines,
  • algue,
  • N-P-K: 1-5-1

Schéma d'utilisation: est introduit lors de la plantation de semis au fond du trou, en mélangeant avec le sol. Ensuite, une petite quantité est appliquée après la plantation sur le sol autour de la plante, et légèrement mélangée avec le sol à la main. Lors du paillage, l'effet est amélioré.

Taux d'application par 1 mètre carré à partir de 100 gr.:

  • lors de la plantation de plants 25gr. (1 cuillère) pour une plante,
  • lors de la plantation de plants d'arbres de 50 à 100 grammes, en fonction de la taille des plants,
  • lors de la plantation d'un grand arbre, l'engrais est appliqué à partir de 200g.
  • le surdosage est impossible.


La groseille à maquereau est l'un des arbustes fruitiers les plus communs dans la voie du milieu et les régions du nord.

Le vin de groseille et les tartes remplies de ces baies étaient les plats préférés de Peter I.À son exemple, tous les nobles et boyards ont ordonné à leurs serviteurs de cultiver ce buisson de baies, peut-être le plus sans prétention, afin que la friandise préférée du tsar soit toujours tableau.

Les propriétaires terriens ordinaires ne sont pas restés à la traîne. Et dans les jardins de la façade du village, les paysans étaient heureux de planter cette baie sans prétention, savoureuse et très fructueuse.

La groseille à maquereau n'avait qu'un seul inconvénient: ses branches étaient trop piquantes. Cependant, aujourd'hui, ce type, peut-être, ne se trouve plus.

Grâce aux efforts des sélectionneurs nationaux et étrangers, des variétés de groseilles à gros fruits sans épines avec d'énormes baies très sucrées ont été créées.

Dans les jardins amateurs, de tels produits sont cultivés. Cependant, on y trouve également des variétés modernes avec des épines rares et molles. Mais ils ne causent pas beaucoup de problèmes aux jardiniers lors de l'entretien de la récolte et de la récolte.

Nous avons déjà parlé de l'histoire de la culture de la groseille à maquereau, des propriétés bénéfiques de ses baies, de sa plantation et de son entretien dans nos articles publiés:

Aujourd'hui, nous vous parlerons de la groseille à maquereau moderne, nous vous donnerons une description de ses meilleures variétés de notre collection, nous vous parlerons de certaines caractéristiques biologiques importantes de cette plante qui doivent être prises en compte lors de sa culture.

ROUGE À GRANDS FRUITS: DESCRIPTION DES VARIÉTÉS PAR CERTAINES CARACTÉRISTIQUES

Par maturité... Toutes les variétés de groseilles à maquereau, en fonction du début de la fructification, peuvent être divisées en 3 groupes: tôt (mûrir à la mi-juin, par exemple, Pouchkine) mi-saison (mûrit début juillet, par exemple, Mucurines) en retard (mûrit début août, par exemple, Sans colonne vertébrale).

Par la couleur du fruit. Les groseilles à maquereau peuvent avoir des baies: vert (par exemple, Pouchkine), rouge (par exemple, Kamenyar), jaune doré ( par exemple, Plaque d'immatriculation de l'Altaï), rose (par exemple, Mucurines).

Par la forme du fruit, les baies de groseille à maquereau peuvent être rond (par exemple, Mucurines) et ovale (par exemple, Sans colonne vertébrale).

Par la circonférence des branches... Les branches des variétés modernes de groseilles à gros fruits peuvent être lisse (par exemple, Pouchkine) ou alors légèrement épineux, avec de fines épines douces (par exemple, Kamenyar).

QUELQUES CARACTÉRISTIQUES QUE VOUS DEVRIEZ ÊTRE CONSIDÉRÉES LORS DE LA CULTURE D'UNE GOSEBERRY

La groseille à maquereau est un arbuste à feuilles caduques vivace de la famille des groseilles à maquereau. La hauteur de la plante, selon la variété, peut varier de 60 cm à 1,8 m.

Selon les experts, la croissance normale et la fructification complète de la plante ne durent pas plus de 25 ans. Ensuite, les buissons doivent être transformés en jeunes.

Pour que la groseille à maquereau produise des rendements élevés en baies sucrées, offrez-lui un endroit ensoleillé, bien éclairé par les rayons du soleil tout au long de la journée.

Ne plantez jamais de jeunes plantes dans les basses terres inondées par la pluie ou l'eau de fonte. Et les eaux souterraines ne doivent pas être situées à moins de 1,5 m de la surface de la terre. Sinon, les racines des plantes commenceront à pourrir et vos arbustes mourront rapidement.

Les sols sont d'une grande importance pour les groseilles à maquereau. Ils doivent être neutres ou légèrement acides (pH 6,5 - 7,0), légers, fertiles, riches en matière organique et bien perméables.

Les groseilles à maquereau ne poussent pas sur des argiles lourdes et acides. Ces terres doivent être neutralisées à l'avance (un mois avant la plantation) avec de la farine de dolomite ou de la craie broyée (à raison de 2 kg par 5 m² de surface).

Il est possible de planter des groseilles à maquereau avec un succès égal au printemps et en automne, surtout si les plants sont avec ZKS (c'est exactement ce que nous avons préparé pour vous).

Dates de plantation: au printemps - du 25 avril au 20 mai, en automne - du 25 août au 5 octobre. Choisissez l'heure en fonction de votre climat. N'oubliez pas qu'à l'automne, les semis doivent disposer d'un mois après la plantation avant le début du gel pour un enracinement fiable.

Lors de la plantation, enfouissez le plant 2 à 3 cm dans le sol afin que de nouvelles branches se forment plus rapidement dans la brousse.

Les groseilles à maquereau sont une culture à pollinisation croisée, donc au moins deux à trois arbustes doivent être plantés à proximité.

Il est très important de former correctement le buisson. Les branches les plus productives de la groseille à maquereau sont âgées de 3 à 5 ans. Par conséquent, dans chaque buisson, laissez 2 enfants de 1 et 2 ans, 4 enfants de 3 à 5 ans et 3 enfants de 6 ans.

Coupez des branches âgées de sept ans (et plus) à la racine, désinfectez le chanvre avec une solution de framboise de permanganate de potassium et recouvrez-le de vernis de jardin pour qu'aucune infection ne pénètre dans les tissus végétaux.

La première année, arrosez les groseilles au moins une fois par semaine (1 arrosoir sous un buisson). Augmentez l'arrosage par temps chaud.

Paillez les troncs avec de la paille ou de l'herbe fraîchement coupée.

Appliquez les engrais comme détaillé dans les articles ci-dessus.

Au cours des deux premières années de l'hiver, recouvrez les cercles du tronc avec des feuilles sèches d'une couche de 40 cm. À l'avenir, vous n'en aurez pas besoin, car les groseilles à maquereau sont une culture très résistante au gel.

Groseille à maquereau: une description des meilleures variétés de notre collection

Nous vous proposons une description des 5 meilleures variétés de groseilles à gros fruits, qui sont plusieurs gagnants des expositions et foires internationales.

Une variété très savoureuse et fructueuse (jusqu'à 16 kg par buisson). Arbustes atteignant 1,5 m de haut et ayant une grande capacité de formation de pousses. Les branches sont dressées, légèrement piquantes, à croissance rapide.

La variété est de mi-saison. La fructification commence en juillet. Fait référence aux variétés d'églantier à fruits verts. Cependant, à pleine maturité, les fruits acquièrent une couleur dorée.

Les baies sont grosses (pesant jusqu'à 7 g), rondes, inhabituellement sucrées, à peau fine avec une légère pubescence. Les baies ne tombent pas du buisson, mais elles se détachent facilement. Ils sont très bons frais, ainsi que pour faire des compotes et du vin.

La variété a une résistance élevée au gel (jusqu'à - 38 degrés), résistante aux maladies et pratiquement pas endommagée par les ravageurs.

Il existe plusieurs variétés de cette variété, cultivées dans différents sols et zones climatiques. Groseille à maquereau Mucurinesque nous vous proposons est le plus doux, le plus gros, le plus fructueux et le plus résistant au gel.

Variété à maturation moyenne (mi-juillet). Elevé à la suite de croisements de variétés Mlievsky rouge et Prune... Les buissons sont hauts (jusqu'à 1,8 m) avec des pousses épaisses, dressées et faiblement épineuses. Sur la partie supérieure des branches (environ 1/3 de la longueur), il n'y a pas d'épines du tout.

Productivité - jusqu'à 17 kg par buisson.

Les baies sont grosses (pesant jusqu'à 6,5 g), rouge foncé ou cramoisi brillant, rondes, très sucrées, tendres. La peau est dense, sans pubescence. Une variété polyvalente - bonne à la fois fraîche et transformée.

Les baies sont très riches en vitamines et en nutriments. Recommandé pour les repas diététiques.

Les baies peuvent ne pas s'effriter de la brousse pendant longtemps, tout en restant fermes et fraîches (ne se fanent pas).

La variété est résistante au gel, résistante aux maladies et aux ravageurs de la groseille à maquereau. Jamais affecté par l'oïdium.

Variété de groseille domestique Pouchkine obtenu en croisant des variétés Bouteille verte et Pavlovsky vert.

Aujourd'hui, c'est l'une des meilleures variétés de groseille à groseille à gros fruits précoce (mûrit en juin) et à haut rendement (jusqu'à 12 kg par buisson).

Les baies pesant jusqu'à 5 g ont une peau douce au miel, tendre et fine sans pubescence. Le buisson mesure jusqu'à 1,5 m de haut, les branches sont dressées, ce qui facilite grandement le soin des plantes et la récolte. Un grand avantage de la variété est qu'il n'y a absolument aucune épine sur les branches.

La période de production est prolongée (jusqu'à 1,5 mois). Les baies mûres de la brousse ne s'effritent pas.

La variété est résistante au gel (jusqu'à -40 degrés), n'est pas affectée par les maladies et très rarement par les ravageurs.

La plus simple de toutes les variétés. Nécessite un entretien minimal.

La variété est recommandée pour les aliments diététiques et pour bébés.

Variété domestique très productive (jusqu'à 15 kg par buisson) et sans prétention. Il s'agit d'un puissant buisson d'épaisseur moyenne atteignant 1,5 m de haut, dont les branches verticales épaisses sont pratiquement dépourvues d'épines.

Les baies jaunes dorées sont très grosses (pesant jusqu'à 9 g), sucrées avec un arôme délicat de groseille à maquereau et une pulpe tendre et juteuse. La peau est dense, non pubescente. Les enfants adorent cette variété de groseille à maquereau.

Variété moyennement précoce, mûrit début juillet. Les baies sont sujettes à une perte rapide, de sorte que la récolte mûre doit être récoltée rapidement.

Possède une résistance élevée au gel (jusqu'à -40 degrés), ne tombe pratiquement pas malade et n'est pas affecté par les parasites.

La variété est résistante au stress, n'a pas peur des fluctuations soudaines de température, de la sécheresse prolongée et des pluies torrentielles.

Lors de la plantation, le taux de survie est de cent pour cent.

Sans colonne vertébrale - une variété de sélection canadienne. Il est à haut rendement (jusqu'à 18 kg par buisson), tardif (mûrit en août), résistant au gel (supporte des températures hivernales jusqu'à -38 degrés).

C'est un buisson d'une hauteur de 1,2 à 1,4 m avec une couronne sphérique moyenne. Branches arquées, pratiquement sans épines.

Baies mûres - marron, grandes (jusqu'à 7 g), ovales, ont un goût étonnamment sucré et un arôme délicat de groseille à maquereau. Accrochez-vous longtemps aux branches sans se froisser ni se fissurer.

Porte des fruits annuellement et en abondance.

Pas pointilleux sur les sols. Pousse bien sur des sols neutres et légèrement acides. Ne tombe pratiquement pas malade et n'est pas affecté par les parasites.

La variété s'enracine bien dans un nouvel endroit et se développe rapidement.

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Et vous pouvez commander ces variétés pour la plantation de printemps dès aujourd'hui!


Amerigo F1

C'est un hybride d'une nouvelle génération, qui se développe très activement et en même temps grandit. Les têtes de chou sont blanches comme neige, très massives et lourdes. Elle n'a pas peur des infections virales et les ravageurs ne sont pratiquement pas «intéressés» par elle. La "tête de chou" mûrit assez tardivement, mais n'a même pas peur des premières gelées et peut rester plusieurs jours sous les premières neiges. Vous pouvez manger du chou dans différentes variantes: frais et en conserve. Certes, en le cultivant, vous devrez surveiller en permanence la qualité du sol et appliquer régulièrement des engrais minéraux.


Pourquoi les épines de groseille à maquereau

En effet, les épines sont une caractéristique des groseilles à maquereau. Ils protègent les branches de la lumière directe du soleil, la condensation s'accumule sur elles, de sorte que la plante ne surchauffe pas même par une journée chaude. De plus, les épines empêchent les animaux à sabots d'atteindre les baies sucrées, offrant ainsi à la plante un taux de survie accru parmi les concurrents.

Mais le chalet d'été est un territoire inviolable pour les élans et les cerfs. Les éleveurs ont la possibilité de déjouer la nature et de créer des espèces de groseilles à maquereau presque sans épines.

De telles cultures sont apparues et ont reçu au fil du temps le soutien actif des jardiniers. Et la classification de la plante par la présence ou l'absence d'épines sur le buisson comprenait des variétés sans épines, d'épines moyennes et d'épines fortes.


Champagne à la groseille maison

Le champagne classique est élaboré à partir de raisins, et dans la patrie de cette boisson effervescente, en province de Champagne, il est préparé à partir de certaines variétés selon sa propre recette. Mais un délicieux vin mousseux peut être fabriqué à la maison à partir d'autres baies de jardin, par exemple, de groseilles à maquereau, d'autant plus que tout le monde ne peut pas cultiver ses propres raisins, surtout si le climat de la région n'est pas propice à la culture de cette culture thermophile. La recette d'un merveilleux champagne à la groseille fait maison se trouve dans le livre "La grande encyclopédie illustrée de la mise en conserve pour les paresseux raisonnables" de Galina Kizima.


Des groseilles à maquereau vertes et jaunes, un vin mousseux d'une belle couleur paille dorée se révélera, à partir de variétés sombres - une boisson rose

Le champagne à la groseille est le pétillant le plus courant. Une boisson similaire peut être préparée à partir de presque toutes les baies, fruits et même tomates mûres.

Conseils: pour le champagne à la groseille à maquereau, prenez des baies bien mûres - les vertes ou trop mûres ne fonctionneront pas.

Pour le champagne, vous aurez besoin de:


Préparez à l'avance les bouteilles et les bouchons pour le champagne maison (rincez et séchez soigneusement)

Recette

1. Versez les baies, le sucre et l'eau dans une bouteille de dix litres. Vous avez probablement déjà remarqué que cette recette n'utilise pas de levure. Et ce n'est pas sans raison: les bactéries du vin, à l'aide desquelles se déroule le processus de fermentation, vivent toujours sur les framboises, les fraises, les groseilles à maquereau, les raisins (elles sont également conservées sur les raisins secs). Si les baies sont lavées, les bactéries seront détruites et la levure devra être introduite dans le vin, mais le goût de la boisson se détériore dans ce cas.

2. Ensuite, vous devez construire un joint étanche à l'eau: mettez un gant en caoutchouc sur le cou ou couvrez-le d'une pellicule plastique fixée avec un élastique. L'excès de dioxyde de carbone s'échappera et l'oxygène ne pourra pas entrer dans la bouteille, et donc le vin ne sera pas acide. La fermentation de la boisson doit durer environ 45 jours à une température non inférieure à + 24 ° C (à des températures inférieures à + 20 ° C, la fermentation ne se produit pas).

3. Une fois la boisson fermentée, utilisez un tube en caoutchouc pour égoutter le vin dans les bouteilles de champagne, fermez-les bien et placez-les horizontalement au réfrigérateur.

4. Il faut maintenant attendre un peu: le champagne à la groseille sera prêt dans 4 mois.


Le champagne maison à la groseille mûrit pendant quatre mois. La boisson arrivera juste à temps pour la table du Nouvel An



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