Compostage des pelures de pommes de terre: comment composter les peaux de pommes de terre


Par: Laura Miller

Vous avez peut-être entendu dire que le compostage d’épluchures de pommes de terre n’est pas une bonne idée. Bien que vous deviez faire attention lorsque vous ajoutez des pelures de pommes de terre à des tas de compost, le compostage des pelures de pommes de terre est bénéfique.

Les pommes de terre contiennent des nutriments tels que l'azote, le phosphore, le potassium et le magnésium.Le compostage des pelures de pommes de terre ajoute ces nutriments au tas et profite aux plantes qui seront éventuellement cultivées à l'aide de ce compost. Alors pourquoi la controverse?

Les pelures de pommes de terre peuvent-elles aller dans le compost?

Le problème qui peut résulter de l'ajout de pelures de pommes de terre aux tas de compost est que les pommes de terre entières et leur peau peuvent contenir la brûlure de la pomme de terre. Il s'agit d'une infection fongique qui affecte à la fois les plants de tomates et de pommes de terre. Les spores de la brûlure de la pomme de terre survivent d'une saison à l'autre en hivernant sur des tissus végétaux vivants. Les tubercules de pomme de terre infectés sont l'hôte parfait.

Les symptômes de la brûlure sur les plants de pommes de terre et de tomates comprennent des taches jaunes avec des centres bruns sur les feuilles et des taches sombres sur les tubercules de pomme de terre. Ceci est suivi par les tubercules de pomme de terre qui pourrissent de la peau vers le centre et finissent par se transformer en une masse détrempée. Non contrôlée, la brûlure de la pomme de terre peut anéantir des récoltes entières de pommes de terre et de tomates. Il y a lieu de s'inquiéter lorsqu'il s'agit d'ajouter des pelures de pommes de terre aux tas de compost.

Comment composter les peaux de pommes de terre?

Heureusement, il est possible d'éviter la propagation de la brûlure lors du compostage des pelures de pommes de terre en suivant quelques précautions simples:

  • Ne compostez pas les pommes de terre présentant des signes de brûlure. Les pommes de terre achetées en magasin peuvent également porter le champignon.
  • Lorsque vous ajoutez des pelures de pommes de terre à des tas de compost, enterrez-les profondément pour empêcher les yeux sur les pelures de germer.
  • Construisez votre tas de compost avec les bons composants. Ceux-ci comprennent des quantités adéquates d'air, d'eau, de verts et de bruns. Les verts sont des restes de cuisine de fruits et légumes, du marc de café et de thé, des mauvaises herbes et des tontes d'herbe. Les bruns sont des produits à base de bois comme la sciure de bois, les feuilles mortes et le papier.
  • Assurez-vous que le tas de compost reste toujours humide.
  • Retournez la pile toutes les quelques semaines.

Suivre ces précautions aidera à garder le tas de compost actif et à générer suffisamment de chaleur pour tuer les spores fongiques. Cela rend l'ajout de pelures de pommes de terre aux tas de compost parfaitement sûr!

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Les meilleurs aliments pour vers pour votre sol

Une chose que vous remarquerez à propos des aliments pour vers sur cette liste est que la plupart sont humides, mous et / ou peu acides. En règle générale, vous devez donner aux vers un mélange à parts égales d'aliments «bruns» et «verts». Les bruns sont riches en carbone et en glucides, tandis que les verts ajoutent beaucoup d'azote et de protéines au sol.

Les légumes verts comprennent les légumes verts et d'autres aliments naturels (écorces de melon, laitue, carottes, pelures de fruits, etc.) et ils n'ont pas besoin d'être verts. Les bruns peuvent être des produits alimentaires ou non alimentaires, tels que du marc de café, du papier, des cartons d'œufs ou des feuilles sèches. Si vous le souhaitez, vous pouvez moudre les aliments pour vos vers, dans un robot culinaire ou manuellement. Cela mélange bien les restes d'aliments et les rend plus faciles à manger.

Voici quelques-uns des éléments les plus populaires sur les menus des vers:

  • Épluchures de fruits (pas d'agrumes)
  • Écorces de melon
  • Carottes
  • Marc de café
  • Sachets de thé
  • Pain
  • Céréales (non sucrées)
  • Pâtes (nature)
  • Concombres
  • Laitue
  • Semoule de maïs
  • Écraser

Le lombricompostage

Si vous n'avez pas d'espace pour un compost extérieur, vous pouvez décomposer les peaux de patates douces et autres déchets végétaux à l'intérieur en compostant avec des vers, appelé lombricompostage. Vous pouvez acheter des boîtes ou des bacs conçus à cet effet. Vous remplissez la boîte spéciale avec du papier déchiqueté et 75 pour cent d'eau. À cela, vous ajoutez des vers rouges (Eisenia foetida) qui prospèrent et mangent joyeusement vos peaux de patates douces à une température comprise entre 50 et 70 degrés Fahrenheit. Les vers de santé dans une boîte de lombricompost peuvent consommer 4 à 6 livres de peaux de patates douces et autres restes de nourriture chaque semaine. En quatre à six mois, les vers peuvent consommer tous les chutes et le papier déchiqueté en «moulages», un compost riche en nutriments que vous pouvez utiliser pour la nourriture des plantes.


3 réponses 3

Je suppose que vous n'êtes pas irlandais!

La seule raison de ne pas composter les pelures de pommes de terre est qu'elles sont une source potentielle du champignon responsable de la brûlure de la pomme de terre. Les spores de brûlure ne peuvent survivre que sur du matériel végétal vivant. Les pelures de pommes de terre peuvent fournir cela lorsque les bourgeons dans les yeux des peaux de pommes de terre se transforment en plants de pommes de terre. Pour vous assurer que les pelures ne germent pas, enterrez-les bien dans le compost et assurez-vous de tourner le tas régulièrement. Si vous faites cela, vous pouvez composter les pelures.

Dans la plupart des États-Unis et au Canada, Phytophthora infestans nécessite un hôte vivant pour survivre entre les saisons. Habituellement, il vit dans des tubercules de pomme de terre infectés, qui peuvent survivre dans le stockage ou dans le sol (pour devenir des volontaires) après la récolte ou partout où les pommes de terre pourraient être jetées. Les tubercules qui ont été jetés à n'importe quel stade de la production ou de la manipulation des cultures (récolte, stockage, expédition, nettoyage printanier ou plantation) sont appelés «abattages». Les rejets peuvent survivre s'ils ne sont pas détruits (congelés, broyés, compostés ou enterrés à au moins 2 pieds sous la surface du sol). Les tubercules infectés qui sont plantés ou les tubercules de réforme qui survivent à l'hiver peuvent être des sources de l'agent pathogène qui déclenche des épidémies la saison suivante.

Ils peuvent recommencer à pousser dans le compost. Ce n'est pas un gros problème en soi, puisque vous arrachez toujours les plantes, les déchiquetez et les recompostez.

Le problème le plus grave est que vous pouvez infecter le compost avec des champignons et des maladies virales variées.La brûlure de la pomme de terre est le risque le plus évident, mais les pommes de terre peuvent également être porteuses de virus qui affectent des espèces apparentées, par ex. tomates. Les virus ne seront jamais tués par le compostage - si vous voulez recycler les déchets organiques, brûlez-les et utilisez les cendres. Si vous attrapez un champignon de la brûlure de la pomme de terre dans votre sol, il faudra des années pour l'éradiquer.

Notez que les maladies sont transmises par les feuilles et les tiges, pas seulement par les morceaux comestibles de la plante! Compostage des déchets de cuisine contenant cuit il est peu probable que les pommes de terre posent un problème.

Je pense que tout dépend de la température que le compost atteint. Le froid ne tuera pas une pomme de terre car elles sont exothermiques, elles emmagasinent de la chaleur dans leur masse ce qui les aide à résister au froid. La chaleur d'un tas de compost les affaiblira considérablement - un bon tas de compost atteindra assez facilement 70 ° C, affaiblissant les tubercules dans le tas et les rendant vulnérables avec de nombreux champignons. Et comme au moment où nous composons de nouvelles fanes de pommes de terre et recyclons nos vieilles patates germées stockées, il y a beaucoup de matière fraîche qui va au compost, c'est le moment idéal pour s'en débarrasser. En ce moment, mon compost est extrêmement chaud avec des tontes d'herbe, des vignes de courge, des patates, de l'herbe à poux, de l'amarante,. Il y a une semaine, il faisait six pieds de haut, maintenant trois pieds. Dans un an, lorsque je l'utilise, il n'y aura aucun signe de pattes.

Du point de vue d'une institution fournissant des conseils généraux, je suppose qu'ils doivent prendre en compte tous les types de ménages: certains prendront le compostage au sérieux, garderont un tas de chaleur et ignoreront les conseils, d'autres finiront avec un désordre visqueux, une source d'infection pour d'autres jardiniers sérieux et l'industrie agricole. Il est probablement préférable que les conseils généraux fassent preuve de prudence.


Puis-je simplement jeter des restes de cuisine dans mon jardin?

QUESTION: Puis-je simplement jeter des restes de cuisine dans mon jardin?

RÉPONDRE: Plutôt. Une méthode de compostage est appelée compostage en tranchée, qui, au lieu de laisser le compost se décomposer et mûrir avant de l'ajouter au sol, les restes de cuisine sont simplement jetés dans le sol dans une tranchée et enterrés sous une couche de sol afin de se décomposer directement dans vos lits de jardin.

Gardez simplement vos restes de cuisine dans un récipient avec un couvercle, comme un seau, en gardant les pelures de pommes de terre, les restes de fruits et légumes, les écorces d'agrumes, les légumes verts, le pain, le marc de café et les coquilles d'œufs que vous jetteriez autrement. Une fois que le récipient ou le seau commence à se remplir, sortez-le dans le jardin, creusez une tranchée entre deux rangées de cultures ou dans un lit inutilisé et étalez les restes de cuisine dans la tranchée et enterrez-les avec de la terre.

Dans environ six semaines, les restes de cuisine que vous avez enterrés devraient se décomposer et vous devriez vous retrouver avec de l'humus de haute qualité et riche en nutriments. Au fur et à mesure que les restes de cuisine se décomposent, ne plantez rien directement dessus dans la tranchée tant que le compost n'a pas mûri. Cependant, les cultures en croissance ne seront pas gênées par le compostage des déchets entre leurs rangées. Le compostage en tranchée est de loin la méthode la plus simple dans laquelle vous pouvez recycler vos déchets alimentaires au profit de la terre de votre jardin.


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