Conseils sur la façon de cultiver des plantes de mauvaises herbes à l'aneth


Par: Heather Rhoades

L'aneth est une herbe populaire dans la cuisine, aromatisant tout, des cornichons au poisson. Les gourmets savent que vous ne pouvez pas battre l’aneth frais pour la saveur. La meilleure façon d'avoir l'aneth le plus frais possible est de cultiver de l'aneth dans votre propre jardin. Voyons comment faire pousser de l'aneth.

Planter des graines d'aneth

La meilleure façon de cultiver l'aneth est directement à partir de graines plutôt que d'une greffe. Planter des graines d'aneth est facile. La plantation d'aneth se fait simplement en dispersant les graines à l'endroit désiré après le dernier gel, puis en recouvrez légèrement les graines avec de la terre. Arrosez abondamment la zone.

Soin des plantes de mauvaises herbes à l'aneth

Cultiver des plantes d'aneth et entretenir des plantes d'aneth est également très facile. Les plantes de mauvaises herbes à l'aneth poussent mieux en plein soleil. En dehors de cela, l'aneth poussera avec bonheur dans un sol pauvre et riche ou dans des conditions humides ou sèches.

Récolte des plantes de mauvaises herbes à l'aneth

L'un des avantages de la culture de l'aneth est que les feuilles et les graines des plantes d'aneth sont comestibles.

Pour récolter les feuilles d'aneth, coupez régulièrement la quantité de feuilles dont vous avez besoin pour la cuisson. Si vous souhaitez récolter des graines d'aneth, laissez pousser la plante sans la tailler jusqu'à ce qu'elle fleurisse. Une fois que les plantes d'aneth sont en fleurs, elles cesseront de faire pousser des feuilles, alors assurez-vous de ne pas récolter les feuilles de cette plante. La fleur d'aneth se fanera et développera les gousses de graines. Lorsque les gousses sont devenues brunes, coupez le capitule entier et placez-les dans un sac en papier. Secouez doucement le sac. Les graines tomberont du capitule et des gousses et vous pourrez séparer les graines des déchets.

Il existe de nombreuses recettes à base d'aneth. Planter cette herbe dans votre jardin gardera beaucoup d'aneth frais à portée de main pour toutes ces recettes. Maintenant que vous savez cultiver l'aneth, vous n'avez aucune raison de ne pas planter des graines d'aneth cette année.

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Choisissez ces 4 types d'aneth (conseils n ° 1)

Êtes-vous intéressé par l'aneth pour une garniture? Ou que diriez-vous de parfumer les cornichons?

Il y a plus de façons d'utiliser l'aneth que vous ne pouvez en compter. Mais pour avoir le plus de succès possible avec les utilisations de l'aneth, vous devez identifier le bon type à cultiver.

Je recommande cinq types généraux de plantes d'aneth pour apprendre à cultiver de l'aneth à partir de graines.

Ce sont les aneth les plus faciles à cultiver à partir de graines et de plantes. En outre, ces quatre fournissent le plus d'utilisations.

1. Bouquet d'aneth

Le bouquet d'aneth est l'aneth le plus répandu dans le monde entier.

C'est généralement ce que vous voyez dans votre épicerie moyenne et sur les marchés de producteurs.

Ce type d'aneth a des couleurs bleu foncé et vert, est aromatique et peut être saupoudré sur un large éventail d'aliments et est parfait pour le marinage.

Bouquet Dill pousse 2 pieds de haut et est prêt 90 jours après la plantation de vos graines.

Le meilleur de tous est que vous pouvez cultiver cet aneth dans un pot, un lit de jardin surélevé ou dans un jardin traditionnel.

2. Dukat Aneth

Dukat Dill est également connu sous le nom d'aneth tétra et est principalement cultivé pour son feuillage riche et son arôme puissant.

Tle sien L'aneth est le type d'aneth parfait pour les salades et autres plats à feuilles vertes.

Les graines de l'herbe Dukat Dill sont parfaites comme condiment ajouté à presque tous les plats dont vous avez besoin pour ajouter une saveur subtile mais savoureuse.

Ce type d'aneth est une herbe annuelle qui pousse 2 pieds de haut et est également prête à être cueillie 60 à 90 jours après la plantation de vos graines.

3. Aneth SuperDukat

Superdukat est le type d'aneth le plus récent. Il a été introduit en 1997 et a les mêmes utilisations que l'aneth dukat.

Il a été introduit dans le jardinage pour faciliter la récolte que les autres types d'aneth.

Et si vous recherchez une herbe d'aneth qui a le plus d'huile dans ses tiges, ne cherchez pas plus loin. C'est la meilleure façon d'ajouter le plus de saveur à vos plats.

Ce type d'aneth est une herbe annuelle qui atteint 2 pieds de haut et peut être récoltée dans les 60 jours.

4. Fernleaf Aneth

L'aneth Fernleaf est un excellent aneth qui peut être planté en pot ou à l'intérieur.

Ce type d'aneth ne pousse que de 18 pouces, il ne peut donc pas être jalonné et peut pousser littéralement n'importe où dans votre jardin.

C'est le type d'herbe parfait qui peut être utilisé dans un arrangement floral.


Aneth - Informations clés sur la culture

JOURS JUSQU'À LA GERMINATION: 7-21 jours à 65–70 ° F (18–21 ° C).

SEMIS: Des semis successifs peuvent être effectués toutes les trois semaines pour récolter les verts frais en continu.
Semence directe (recommandée): Semez au printemps dès que le sol peut être travaillé. Plantez les graines de 1/8 à 1/4 "de profondeur, 2 graines par pouce. L'éclaircissage n'est pas nécessaire, mais un espacement final de 4" produit des plantes saines et pleines.
Transplantation: l'aneth peut être démarré à l'intérieur dans des conteneurs individuels ou des plateaux de cellules. Semez 3-5 graines par cellule et éclaircissez à 1-2 plantes chacune. Transplanter au jardin en utilisant un espacement de 4 "en rangées d'au moins 12".

PRÉFÉRENCE DE LUMIÈRE: Sun.

EXIGENCES DU SOL: Préfère un sol riche et léger, mais poussera dans la plupart des sols.

RÉCOLTE: Le feuillage peut être récolté une fois que les plantes se sont établies jusqu'à la floraison. Récoltez les têtes de graines au moment où les graines commencent à virer au brun doré. Le feuillage et les graines peuvent être séchés et stockés pour une utilisation future.


Récolte

L'aneth cultivé à l'extérieur mûrit environ 90 jours après le semis. Bien que les feuilles puissent être récoltées dès qu'elles sont assez grandes pour être utilisées, elles contiennent le plus de saveurs si elles sont cueillies avant le début de la floraison. Coupez-les près de la tige tôt le matin ou tard le soir.

Une fois que les fleurs se sont formées, elles fleurissent et sèment. Coupez les têtes de graines 2 à 3 semaines après la floraison. Placez les boutures dans des sacs en papier ou en plastique et laissez-les sécher, les graines tomberont lorsqu'elles seront prêtes.

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Voir cette publication en espagnol: Cómo cultivar eneldo

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Faites l'aneth et faites-le bien

L'aneth est un ajout savoureux et attrayant au paysage - sans parler de la cuisine - mais les jardiniers devraient réfléchir et faire attention à l'endroit où il est cultivé.

Combiné avec les bonnes plantes, il prospérera ou permettra à d'autres de prospérer.

Faites-vous de l'aneth? Dans la section commentaires ci-dessous, partagez vos expériences de culture de cette herbe savoureuse.

Si vous en voulez plus informations sur la culture des herbes, consultez ces articles ensuite:

© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Consultez nos TOS pour plus de détails. Publié à l'origine le 10 janvier 2020. Dernière mise à jour: 25 mars 2021 à 23h57. Photos non créditées: Shutterstock.

A propos de Gretchen Heber

Ancienne rédactrice en chef de jardin pour un quotidien à Austin, au Texas, Gretchen Heber passe par trop de sécateurs et de gants de jardin en un an. Elle n'a jamais rencontré une succulente qu'elle n'aimait pas et est vraiment irritée tous les 3-4 ans quand Austin a assez froid pour les tuer. Pour Gretchen, rien n'est plus gratifiant qu'une course rapide au jardin pour cueillir des herbes pour assaisonner le repas du soir. Et il est certainement temps pour une danse joyeuse quand elle est capable de battre les écureuils aux pêches, aux figues ou aux nèfles.



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